Hallo, Jakob!
Ich finde deinen Gedanken durchaus ansprechend. Ich denke auch, dass Wikibooks für diesen Zweck eher ungeeignet ist. Ein Problem ist meiner Meinung nach, dass in einem praktischen How-To-Wiki die möglichen Inhalte wie der Aufbau der einzelnen Einträge mehr oder weniger klar festgelegt sein müssten, damit es praktikabel ist. In Wikibooks stehen typische How-Tos wie http://en.wikibooks.org/wiki/Bookbinding neben netten "Ich-weiß-was-Texten" wie http://en.wikibooks.org/wiki/The_Pagan_Beliefs_Surrounding_Christmas. Nicht dass ich der "anleitenden Wissensrepräsentation" allgemein mehr Wert beimessen würde, aber How-Tos sind wohl wie kaum eine andere Textsorte einfach praktisch, weil man -- wenn sie richtig strukturiert sind -- genau weiß was man bekommt. Lies das How-To zu "Buchbinden" und du erhältst ein gebundenes Buch.
Ich weiß nicht, ob deine ursprüngliche Intention in diese Richtung geht, aber ich würde ein solches Wissen-Wie-Wiki wirklich auf die Frage eingrenzen: "was muss ich tun, damit ich Produkt X erhalte?". Das würde einerseits noch immer alles einschließen vom Rezept für ein Boeuf Stroganoff bis zum Bau einer Richtantenne aus einer Pringles-Dose, andererseits Bücher ausschließen wie: Sprachkurse, Kulturführer, Geschichtsbücher und andere Texte, die das Wikipediaformat verpasst haben.
How-Tos hätten also nach meiner Auffassung auch eine eigene Wiki-Gemeinschaft verdient, nur: - welche allgemeinen Rahmenbedingungen lege ich fest? - was mache ich mit mehreren divergierenden Anleitungen zum gleichen Thema? - wären Bewertungen einzelner Einträge sinnvoll? - ist Mediawiki ein geeignetes Programm? - wieviel Strukturen, Schemata, Richtlinien soll/kann man vorgeben, wieviel sollte man individuell wählen? - wie/wer/wann fängt sowas an?
Gruß!
Nils