On Monday, November 29, 2004 1:38 PM Florian Baumann florian.baumann@schenker.com wrote:
Arne Klempert schrieb:
Aber aus meiner Sicht ist das nur Beiwerk. Wirklich wichtig ist doch, dass alle was anständiges zu essen bekommen, oder?
Was ist denn was unanständiges zu essen?
Zum Beispiel ein Fruchtzwerg, der vorgibt so wertvoll wie ein kleines Steak zu sein, obwohl er doch eigentlich eher eine nach Chemie schmeckende Pampe für den hohlen Zahn ist.
Als Jimbo begann, seine Vision in die Tat umzusetzen, jedem Menschen auf der Welt das Wissen der Menschheit frei zugänglich zu machen, dachte er sicher nicht an Fast-Food.
Unser Angebot sollte also wesentlich nahr- und schmackhafter sein als die frittierten Streifen von Erdäpfeln an einer Mousse von amerikanischen Aromatomaten aus dem Gasthaus zum Goldenen M. Auf der anderen Seite können wir wohl auch getrost auf den einen oder anderen Show-Effekt der Spitzengastronomie verzichten. Zumindest halte ich übergroße Teller aus Meissener Porzellan, feinstes Tafelsilber und Smalltalk mit dem Chef de Cuisine für entbehrlich. Über Wachteleier und Austern sollten wir nochmal diskutieren ;-)
Viele Grüße Arne -- http://klempert.de :: http://opengeodb.de http://wikipedia.de :: http://wikimedia.de