どうも、M-Falconです。
Nodaさん、spam同様のメールを多量送信するのは止めて頂きたいです。
他の人も辟易していると思うんですが。
1.Webメールの話 ブラウザがWebメールの送信の時のWebページの文字コード -> そにWebメーラに送られるデータ Webメーラが送信するメールの文字コード
詳細について詳しくないですが、混同されているように見えます。 また、細かいですが、メールで本文のエンコードとサブジェクトのエンコードは別種のものを使いす サブジェクトはRFC2047でのISO-2022-JP,Base64エンコード 本文はISO-2022-JPなら7bitなので生で、UTF-8ならbase64でエンコードされている（そして、どのコードかはヘッダに記述）と思います。
2.書庫(MLアーカイブ)の話 ML ドライバソフトの機能の一部ですが、負荷が大きいようなところでは、定期的な動作でアーカイブを更新したりします。
また、「"msn"が文字化け〜」の話は、それ以前から化けており、Shift_JISならエスケープ周りで化けた、というのが可能性として十分ありえます。
Shift_JISでも、Base64でエンコードしてあればデータは問題ないですが、基本はISO-2022-JPですし、MLドライバがShift_JISをサポートしていないこと自体に非はないと思いますです。
# 動作に疑問があるのでしたら、ご自分でMLドライバ(mailman)を動作させて、確認してください
-- M-Falcon