Ciao Anna,
Il 24 dicembre 2012 03:22, Anna Alcamo <anna.alcamo(a)yahoo.it> ha scritto:
Come inserire la tracciabilità di un formaggio con
latte proveniente da stalla infetta?
Se devo inserire la tracciabilità di un formaggio con latte ovino proveniente da stalla
infetta di brucellosi e pastorizzando il latte, il lotto deve essere diverso e seguire un
percorso a parte dal lotto del formaggio non infetto?
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Ciao,
Frieda
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